Salaün
Magazine
|
Page 39
Le marché flottant de Damnoen Saduak
A
quatre vingt-dix kilomètres à l'ouest, le mar-
ché flottant de Damnoen Saduak est la princi-
pale escapade verte à portée de la trépidante
Bangkok. On le rejoint par bus ou taxis collec-
tifs pour une balade en pirogue ou longue-queue au
milieu des bateaux colorés de vendeuses des quatre-
saisons et souvenirs. Partout dans la capitale, il y a
toujours un chauffeur ou une agence prêt à proposer
cette excursion et il serait dommage de s'en priver. «
C'est un passage obligé pour les touristes mais aussi
un des endroits préférés des Bangkokois qui viennent
en famille pique-niquer au bord du klong, raconte
Shiva, pimpante guide au rire quasi permanent. Moi,
je suis originaire de Chiang Maï dans le nord et la
première fois que je suis venue ici, j'ai été éblouie.
Je comprends que les étrangers adorent ce lieu. » On
entend parfois certains touristes dire que le marché
aurait perdu de son authenticité à cause de l'afflux
de touristes... dont ils sont. Mais il n'en est rien. En
le rejoignant d'un embarcadère plus éloigné, la visite
débute alors par une promenade nautique entre habi-
tations traditionnelles sur pilotis. Avec salut amical des
occupants. Puis, à l'approche du marché, voici les pre-
mières embarcations de marchandes coiffées de leur
chapeau de paille, pagayant vers le lieu de ralliement.
Sur les côtés, de petits chantiers navals réparent les
bateaux superposés en plusieurs étages. La porte du
marché se franchit sous le regard, comme il se doit,
du roi et son épouse. Au plus fort de l'affluence, en fin
de matinée, c'est un joyeux embouteillage de barques,
vendeuses et touristes mélangés. Ici des bananes gril-
lées, là de la soupe de poulet, des nouilles au poisson,
des légumes en vrac, des fruits séchés, des fleurs, et
bien sûr des chapeaux, tongs, cartes postales... Depuis
les bateaux, les marchandes livrent les clients du bord
par gobelets au bout de longues perches. Le vrai plaisir
est de cheminer à terre sur les quais pour ne rien perdre
du spectacle et surtout s'arrêter savourer un bol de riz
et son accompagnement du jour au gré de l'inspiration
de la cuisinière. Un repas de roi dans un environnement
inoubliable pour une centaine de baths, deux euros
cinquante !
Sur leurs pirogues effilées, les marchandes conjuguent équilibre et cuisine.
