Salaün
Magazine
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Les beaux livres de Salaün Éditions
Concours de carnets de voyage
ACTUS
A
la fois livre de cuisine et livre de voyage, cet ouvrage vous
invite à un voyage culinaire à travers les recettes emblé-
matiques d'une trentaine de pays, revisitées par le grand chef
breton doublement étoilé, Olivier Bellin. Lorsqu'un chef aux
racines profondément ancrées dans sa région natale part à
la rencontre des traditions culinaires d'autres horizons, la
langouste cubaine s'enroule dans des tagliatelles de blé noir,
l'ananas se cuit en croute de sel. En répondant au double défi
d'apporter à ces « recettes du monde» la vision d'un grand
chef et une touche bretonne à la faveur d'un ingrédient ou
d'un produit local, Olivier Bellin nous invite à un dialogue entre
des univers culinaires différents, autour de l'idée de voyage.
Cet ouvrage consacre la rencontre de deux mondes, celui
du voyage et celui de la gastronomie, notamment bretonne.
Chaque recette est accompagnée de textes et de superbes
photographies qui
évoquent les pays cor-
respondant aux recettes.
Yann Rivallain, journaliste
et voyageur en brosse
un portrait vivant et pré-
sente leurs principales
richesses culturelles,
patrimoniales ou environ-
nementales. A découvrir
aussi, une sélection de
restaurants à visiter sur place.
Les Goûts du voyage
,
Olivier Bellin et Yann Rivallain, Salaün Editions,
135 pages, 19 euros. ISBN : 978-2-9542873-2-4
E
n 2012, en février, le troisième grand raid organisé par
Salaün Holidays quittait Brest au cour de l'hiver. Destina-
tion : la source de la Volga, dans les collines de Valdaï, à 320
km au sud de Saint-Pétersbourg. Ce fleuve majestueux, le
plus long d'Europe serait le fil conducteur de cette nouvelle
aventure. Au programme, une descente vers Moscou et un
périple le long des rives enneigées du grand fleuve avec
pour jalons les villes historiques de l'Anneau d'Or, Kazan au
Tatarstan, Volgograd, l'ancienne Stalingrad, Astrakhan et au
bout du fleuve, les rives de la Caspienne et la longue route du
retour par Kiev et l'Ukraine. Une aventure exceptionnelle de 6
500 km qui fait la part belle à la Russie profonde, découverte,
qui plus est, au cour de l'hiver sur des routes enneigées où
les réflexes de solidarité s'imposent comme condition à la
survie des usagers de
la route. Un carnet de
route haut en couleur à
mi-chemin entre le récit
de voyage et le journal
de bord, vivant et empli
d'empathie pour la Rus-
sie et son peuple.
Le Grand Raid Volga,
voyage au cour de l'hiver
russe, Salaün Editions,
2013. 124 pages, 19 euros.
ISBN : 978-2-9542873-4-8
Un raid au cour de l'hiver russe
Les goûts du voyage
C
'est au pavillon
d'Océanopolis
de Brest que le
jury du concours
de carnets de
voyage Salaün
Holidays, présidé
par Yann Quéfel-
lec, a remis ses
prix aux voyageurs
gagnants, le 19
octobre. Entouré
d'Irène Frain, mar-
raine du concours
et de nombreuses personnalités, parmi lesquelles François
Cuillandre, maire de Brest et Michel Salaün, les sept lauréats
ont reçu les prix correspondant à chaque catégorie (Grand
prix Michel Salaün, Prix Bernard Giraudot, carnets longs
courriers, moyens courrier et France (trois lauréats dans
chaque catégorie). En tout, onze voyages ont été offerts
aux vainqueurs. Michel Salaün a profité de l'occasion pour
annoncer le lancement de la troisième édition du concours,
dont les inscriptions
sont ouvertes jusqu'au
31 décembre 2014.
Huit prix répartis dans
trois catégories seront
attribués aux auteurs des
meilleurs carnets, soit
des voyages d'une valeur
totale de 14000 euros
(Transsibérien, Richesses
du Mékong, Route de la
Soie, etc.) Pour participer,
il faut avoir effectué un voyage, quelle que soit sa forme,
entre 2009 et 2014. « Ce carnet, dans ses différents modes
d'expression mettra en valeur les qualités de voyageur de
l'auteur, sa sensibilité, sa passion, sa curiosité, son goût de
la découverte et de la rencontre et a capacité et son enthou-
siasme à faire partager aux autres son voyage ». Les carnets
doivent comporter un texte rédigé en français d'une longueur
de 2500 signes maximum et plusieurs photographies, aqua-
relles, dessins, peintures, collage, etc. Le règlement complet
est disponible sur
Les lauréats 2013 en présence
de Michel Salaün, de François Cuillandre,
de Yann Queffélec et d'Irène Frain.
Cap sur la troisième édition !
Parutio
mar 2014
Parutio
ma 2014
